Como é a comida indiana? Conheça as principais características Publicado em
Namastê! A fome que existe em nós, manda um olá para a fome que existe em você.
O delivery de hoje vem de uma terra tão tão distante. A terra onde a vaca não é hambúrguer ou churrasco, mas sim um ser sagrado e respeitado. Onde as estrelas não precisam de Hollywood, pois elas têm a movimentada indústria cinematográfica de Bollywood! O SeuMenu explora as ruas caóticas da Índia, a fim de te passar a seguinte conclusão: muita gente, muita comida, muita cultura, muito tudo haha! Da vastidão indiana, trouxemos o melhor pedaço e o melhor serviço. Eis aqui uma entrega de comida indiana online e abençoada por Lakshmi!
O Que come o ovo do Ganges?!
Parte significativa da comida indiana é vegetariana, mas ainda assim encontramos pratos que incluem frango, bode, peixe, cordeiro e outras carnes. Como afirmamos anteriormente, nada de vaquinha assada! Inclusive, é a Índia o único lugar onde não existe o tradicional Big Mac feito de carne bovina. Ele foi substituído pelo Chicken Maharaja Mac, feito com carne de frango. Nessa questão, nosso app não tem nada a ver, caso você queira um Maharaja, terá que resolver com o Tio McDonald’s, hein?!
A diversidade tem sua marca gravada na culinária indiana. Assim como no Brasil, sua cozinha pode variar conforme a região. Seguindo essa lógica, podemos dividir a comida indiana em pelo menos 4 categorias: norte, sul, leste e oeste da Índia. No entanto, embora a divisão marque especificidades, encontramos pontos comuns que constroem uma típica gastronomia indiana. Dentre os mais importantes, estão: a atta (farinha de trigo integral), o arroz, chana (grão-de-bico), urad (um feijão), mung(semente de vigna radiata) e o masoor(tipo de lentilha).
Do forte sabor das especiarias: pratos típicos.
A comida indiana é marcada pelo forte sabor e nosso delivery explicará o porquê! São as especiarias as responsáveis pelo sabor que grita no paladar. Pimentas, semente de mostarda preta, cominho, cúrcuma, feno-grego, gengibre, alho, cardamomo, noz moscada, açafrão, e essência de pétalas de rosa. São estas as mais presentes especiarias. Usadas em receitas deliciosas como:
Naan – Um pão consumido diariamente pelos indianos. Feito à base de água, fermento farinha, hortelã e alho.
Samosa – Pastéis fritos que podem ser recheados com lentilhas ou algum tipo de carne, sempre temperados com especiarias indianas. Podem ser acompanhados de molho de hortelã, de tamarindo e de pimenta.
Rogan Gosht – Trata-se de pedaços de carne de cordeiro, temperados com especiarias e preparados ao molho de cebolas douradas e iogurte.
Butter Chicken – São cubos de frango marinados em molho de iogurte e especiarias, cozidos em molho de tomates frescos e manteiga indiana (nham).
Lassi – Não é só o famoso Chai que faz parte do dia-a-dia indiano. O Lassi também é uma opção de bebida muito popular. É feito de iogurte, água de rosas, gelo e pode levar uma fruta que fica a critério de quem for beber.
Das influências desse delivery!
A culinária indiana é fortemente influenciada pela crença e cultura hindu. No entanto, a sua construção vai muito além. Trata-se do resultado da interação de muitos povos. Dentre as principais influências, estão:
- O comércio das especiarias entre Europa e Índia que impulsionou a era dos descobrimentos europeus.
- A descoberta da rota marítima para a Índia em 1498, por Vasco da Gama, dando início a tomada e o estabelecimento dos territórios do subcontinente pelas potências europeias. Portugal é um grande exemplo.
- A ocupação inglesa, no período colonial, introduzindo a culinária inglesa nesse delivery indiano.
- A divisão pós Segunda Guerra Mundial. Dividir a Índia e criar o Paquistão provocou grandes deslocamentos humanos entre os dois territórios, cuja motivação era o preconceito. Isso também acabou influenciando a cultura culinária local.
Promoção De Comida Indiana!
Se vai ter delivery de comida indiana na promoção? Mas é claro! Fique atento às atividades no nosso aplicativo e seja o primeiro a aproveitar as promoções mais auspiciosas. Peça já seu prato indiano pelo serviço de entrega online do SeuMenu em nome de Ganesha!